Реестр товаров

Сельдь атлантическая жирная филе кусочки в масле. Пресервы рыбные

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Сельдь атлантическая жирная филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Страна-изготовитель:Россия
Состав:сельдь атлантическая филе кусочки без кожи,масло рапсовое,соль,пищевая добавка, консервант бензоат натрия. Произведено из мороженной рыбной продукции
Маркировка:ГОСТ 7453-86
Условия хранения:+1+6 2 мес
Масса:430 г
Штрихкод:4770190093934

Достоинства

  • Отсутствие прихвостовых кусочков

Недостатки

  • Недостоверная маркировка
  • Повышенное содержание дрожжей
  • Пониженное содержание соли

Производитель

ООО «ВИЧЮНАЙ-РУСЬ»

ООО «ВИЧЮНАЙ-РУСЬ»

Россия,238758, Калиниградская обл, г Советск, ул Маяковского, 3Б

показатели

Потребительские свойства Качество Безопасность
Вкус,
Вкус- приятный, свойственный созревшей сельди, без постороннего привкуса.
Запах,
Запах- приятный, свойственный созревшей сельди, без постороннего запаха.
Внешний вид,
Внешний вид- филе-кусочки целые с ровными срезами, полностью покрытые маслом.
Порядок укладывания,
Порядок укладывания- наружный слой: поперечным срезом к донышку, внешней стороной к корпусу банки; внутренний слой- плашмя.
Цвет,
Цвет рыбы- свойственный данному виду рыбы.
Состояние масла,
Состояние масла- прозрачное, по цвету свойственное данному видус
Масса нетто, г
428
Массовая доля рыбы,
65
Массовая доля масла,
35
Количество прихвостовых кусков в банке по счету,
отсутствие
Консистенция,
Консистенция рыбы- нежная.
Наличие посторонних примесей в потребительской упаковке,
не обнаружено
Массовая доля поваренной соли, %
4,3+/-0,39
Плесени, КОЕ, в 1 г,
< 10
Суммарное содержание сорбиновой и бензойной кислот, мг/кг
бензойная кислота-1117,4 сорбиновая кислота-<50,0
Токсичные элементы: свинец, мг/кг
<0,04
Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг
0,45+/-0,18
Токсичные элементы: кадмий, мг/кг
<0,05
Токсичные элементы: ртуть, мг/кг
0,023+/-0,005
Токсичные элементы: ДДТ и метаболиты, мг/кг
<0,002
Токсичные элементы: сумма изомеров ГХЦГ, мг/кг
<0,002
ПХБ,
<0,01
Паразитарная чистота,
не обнаружено
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г
6,5*Е4
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Сульфитредуцирующие клостридии, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
S.aureus (золотистый стафилококк), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Дрожжи, КОЕ,
16 000
Патогенные в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Нитрозамины, мг/кг
<0,001
Рыбные пресервы под торговой маркой VICI изготовлены компанией ООО «Вичюнай-Русь» в Калининградской области. Поставку продукта осуществляет компания ООО «БалтКо», Москва. Сельдь оказалась нежной по консистенции и имела цвет, свойственный данному типу рыбы. К тому же в составе продукта не было обнаружено превышения по содержанию бензойной и сорбиновой кислот. Целые кусочки филе с ровными срезами, полностью покрытые маслом, разложены поперечным срезом к донышку и внешней стороной к корпусу банки. Масса нетто банки соответствовала маркировке продукта, а внутри банки не было обнаружено прихвостовых кусков рыбы. К тому же в составе изделия не найдено потенциально опасных для человеческого организма токсичных веществ, таких как ртуть, мышьяк или кадмий, а также патогенных организмов. Однако в ходе лабораторных испытаний в составе пресервов было обнаружено 16 000 КОЕ/г дрожжей, что в 160 раз превышает Единые санитарно-эпидемиологические требования и свидетельствует о том, что данный продукт небезопасен. К тому же массовая доля соли в продукте (4,3%) и массовая доля масла не соответствовали заявленному на этикетке ГОСТу. Плюс ко всему массовая доля рыбы в банке составила 65%, что не удовлетворяет требованиям ГОСТ 7453-86 (не менее 75%), о соответствии которому производитель заявил на упаковке изделия. Это может быть расценено как нарушение прав потребителей на достоверную информацию о продукте.

Таким образом, продукт под торговой маркой VICI небезопасен, так как в нем было обнаружено чрезвычайно большое количество дрожжей, что не соответствует единым Санитарно-эпидемиологическим требованиям требованиям. Плюс ко всему производитель допустил несоответствие заявленному ГОСТу по параметру массовой доли масла и соли в пресервах. Данный товар не может претендовать на российский Знак качества. Информация о нарушениях была передана в соответствующие органы. 


Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ПРОТОКОЛЫ ИСПЫТАНИЙ

Акты обезличивания и шифрования

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (1)
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь в масле
Товар повышенного качества (1)
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Качественный товар (2)
Сельдь атлантическая «По царски» филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы
Товар с нарушениями (24)
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из рыбы: сельдь филе кусочки в масле
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь филе кусочки в масле.
Сельдь аталантическая филе-кусочки «матье» в масле. Пресервы рыбные
Сельдь в масле филе кусочки. Пресервы рыбные
Сельдь в масле атлантическая филе-кусочки «МАТЬЕ». Пресервы рыбные
Пресервы из рыбы: сельдь филе кусочки в масле
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь филе в масле
Сельдь атлантическая. Филе в масле «по-домашнему»
Сельдь атлантическая филе кусочки «матье» в масле. Пресервы рыбные
Слабосоленая сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе кусочки сельдь в масле. Пресервы рыбные
Томилинская сельдь филе в масле. Пресервы рыбные.
Сельдь филе кусочки в масленной заливке «Царская». Пресервы рыбные
Пресервы рыбные: сельдь атлантическая филе кусочки «матье» в масле
Сельдь филе в масле. Пресервы рыбные.
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе-кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе кусочки сельдь атлантическая. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая филе кусочки оригинальная в масле. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая филе кусочки в масле. Пресервы рыбные

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
3
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
12
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
1
ЛАБОРАТОРИЯ ИСПЫТЫВАЛА ОБРАЗЦЫ
58
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
Ожидайте в ближайшее время
Куры бройлеры
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск
Войти в кабинет
Напомнить пароль