Реестр товаров

Сельдь атлантическая филе кусочки оригинальная в масле. Пресервы рыбные

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Сельдь атлантическая  филе кусочки оригинальная  в масле. Пресервы рыбные
Страна-изготовитель:Россия
Состав:сельдь атлантическая филе кусочки без кожи, масло рапсовое,соль,дикстроза, пищевые добавки,усилитель вкуса и аромата глютамат натрия, регуляторы кислотности лимонная кислота, цитрат натрия, глюконо-дельта-лактон ,стабилизаторы:пирофосфат, трифосфат натрия. Консерванты: сорбиновая кислота,бензоат натрия. Произведено из мороженной рыбной продукции
Маркировка:ТУ 927207900472093
Условия хранения:+1+6 3 мес
Масса: 500 г
Штрихкод:4770190082105

Достоинства

  • Оптимальное количество соли

Недостатки

  • Недостоверная маркировка
  • Гнилостный запах
  • В упаковке недостаточно много рыбы
  • Обнаружены следы плесени
  • Избыточное содержание масла
  • Хаотичная выкладка кусочков

Производитель

ООО «ВИЧЮНАЙ-РУСЬ»

ООО «ВИЧЮНАЙ-РУСЬ»

Россия,238758, Калиниградская обл, г Советск, ул Маяковского, 3Б

показатели

Потребительские свойства Качество Безопасность
Вкус,
Вкус- не опробован.
Запах,
Запах- с запахом недоброкачественного продукта (гнилостный запах).
Внешний вид,
Внешний вид- филе-кусочки целые с ровными срезами, полностью покрытые маслом.
Порядок укладывания,
Порядок укладывания- наружный слой радиально; в центре- хаотично.
Цвет,
Цвет рыбы- свойственный данному виду рыбы.
Состояние масла,
Состояние масла- прозрачное, по цвету свойственное данному виду
Масса нетто, г
492
Массовая доля рыбы, %
62
Массовая доля масла, %
38
Количество прихвостовых кусков в банке по счету,
3
Консистенция,
Консистенция рыбы- плотная.
Наличие посторонних примесей в потребительской упаковке,
не обнаружено
Массовая доля поваренной соли, %
3,9+/-0,35
Плесени, КОЕ, в 1 г,
1 100
Суммарное содержание сорбиновой и бензойной кислот, мг/кг
бензойная кислота 566,7 сорбиновая кислота 237,4
Токсичные элементы: свинец, мг/кг
< 0,04
Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг
0,39+/-0,16
Токсичные элементы: кадмий, мг/кг
< 0,05
Токсичные элементы: ртуть, мг/кг
0,015+/-0,003
пестициды: ДДТ и метаболиты, мг/кг
< 0,002
пестициды: сумма изомеров ГХЦГ, мг/кг
< 0,002
ПХБ,
< 0,01
Паразитарная чистота,
не обнаружено
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г
1,2*Е4
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Сульфитредуцирующие клостридии, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
S.aureus (золотистый стафилококк), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Дрожжи, КОЕ,
< 10
Патогенные в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Нитрозамины, мг/кг
< 0,001
Рыбные пресервы под торговой маркой VICI изготовлены компанией ООО «Вичюнай-Русь» в Калининградской области. Поставку продукта осуществляет компания ООО «БалтКо», Москва. Сельдь оказалась плотной по консистенции и имела цвет, свойственный данному типу рыбы. Продукт был хорошо просолен, в его составе не обнаружено превышения нормы по содержанию бензойной и сорбиновой кислот. Также требованиям ТР ТС соответствовало содержание токсичных элементов и дрожжей в пресервах. Патогенных организмов в составе продукта обнаружено не было. Тем не менее данные пресервы нельзя назвать безопасным товаром, так как в них были обнаружены следы плесени, масса которой составила 1 100 КОЕ/г. Такой показатель не удовлетворяет Единым санитарно эпидемиологическим требованиям и свидетельствует о потенциальной опасности продукта. Также изготовитель не позаботился о нанесении достоверной маркировки на упаковку продукта: в ходе лабораторных испытаний было установлено, что фактическая массовая доля рыбы составила 62% (305 г), и она значительно отличается от указанной на упаковке (320 г). К тому же данный продукт не соответствовал стандарту Роскачества по показателю массовой доли масла. Плюс ко всему данные пресервы обладали запахом недоброкачественного продукта (гнилостный запах), а также были хаотично разложены в центре банки, что является несоответствием стандарту Роскачества.

Таким образом, продукт под торговой маркой VICI оказался небезопасным товаром, так как в нем были обнаружены следы плесени, которая может нанести вред здоровью потребителя. К тому же производитель допустил нанесение недостоверной маркировки на упаковку продукта, а сами пресервы оказались сильно промаслены и обладали гнилостным запахом. Такой продукт не может претендовать на российский Знак качества. Информация о нарушениях была передана в соответствующие органы.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ПРОТОКОЛЫ ИСПЫТАНИЙ

Акты обезличивания и шифрования

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (1)
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь в масле
Товар повышенного качества (2)
Сельдь филе в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Качественный товар (3)
Сельдь атлантическая «По царски» филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы
Томилинская сельдь филе в масле. Пресервы рыбные.
Товар с нарушениями (22)
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из рыбы: сельдь филе кусочки в масле
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь филе кусочки в масле.
Сельдь аталантическая филе-кусочки «матье» в масле. Пресервы рыбные
Сельдь в масле филе кусочки. Пресервы рыбные
Сельдь в масле атлантическая филе-кусочки «МАТЬЕ». Пресервы рыбные
Пресервы из рыбы: сельдь филе кусочки в масле
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь филе в масле
Сельдь атлантическая. Филе в масле «по-домашнему»
Сельдь атлантическая филе кусочки «матье» в масле. Пресервы рыбные
Слабосоленая сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе кусочки сельдь в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе кусочки в масленной заливке «Царская». Пресервы рыбные
Пресервы рыбные: сельдь атлантическая филе кусочки «матье» в масле
Сельдь филе в масле. Пресервы рыбные.
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе-кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе кусочки сельдь атлантическая. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая жирная филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая филе кусочки в масле. Пресервы рыбные

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
3
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
12
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
1
ЛАБОРАТОРИЯ ИСПЫТЫВАЛА ОБРАЗЦЫ
58
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск