Реестр товаров

Майонез «Провансаль Premium» Махеевъ

Качественный товар Качественный товар
Безопасные товары. Образцы соответствуют всем обязательным требованиям к свойствам продукции, установленных техническим регламентом Таможенного союза, а также информации, заявленной на маркировке продукции.
Майонез «Провансаль Premium» Махеевъ
Страна-изготовитель:Россия
Маркировка: ГОСТ 31761
Состав:масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, сахар, яичный желток, соль поваренная пищевая, уксус из пищевого сырья, масло горчичное, консервант сорбиновая кислота, краситель бета каротин, экстракт перца черного.
Штриховой код:4604248000554

Недостатки

  • Товар ранее имел нарушение, однако производитель провел работу над качеством

Производитель

АО «Эссен Продакшн АГ»

АО «Эссен Продакшн АГ»

Республика Татарстан, 423602, г. Елабуга, Окружное шоссе,
http://www.maheev.ru/

показатели

Показатели
Массовая доля влаги, %
29,6
Массовая доля жира, %
67,9
Массовая доля яичных продуктов в пересчете на сухой желток, %
2,8
Кислотность в пересчете на уксусную кислоту, %
0,21
Стойкость эмульсии, процент неразрушенной эмульсии
99
Эффективная вязкость при температуре 20 град.C, Па х с (при скорости сдвига Dr=1/3с)
6,1
pH, ед
4,1
Содержание бензойной кислоты или ее солей бензоатов в пересчете на бензойную кислоту,мг/кг
менее 5
Содержание сорбиновой кислоты или ее солей сорбатов в пересчете на сорбиновую кислоту, г/кг
0,8
Свинец, мг/кг
менее 0,02
Мышьяк, мг/кг
менее 0,005
Кадмий, мг/кг
менее 0,01
Ртуть, мг/кг
менее 0,005
Афлатоксин В1, мг/кг
менее 0,0001
Гексахлорциклогексан (a, b, y-изомеры), мг/кг
менее 0,002
ДДТ и его метаболиты, мг/кг
менее 0,004
Цезий-137, Бк/кг
0+/-17,6
Стронций-90, Бк/кг
0+/-20,7
ГМО растительного происхождения, %
менее 0,1
БГКП (колиформы) в 0,1 г
не обнаружены
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г
не обнаружены
Дрожжи, КОЕ в 1,0 г
менее 10
Плесени, КОЕ в 1,0 г
менее 10
Внешний вид, консистенция
Однородный сметанообразный продукт
Вкус и запах
Вкус слегка острый, кисловатый, запах и вкус свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха
Цвет
Цвет желтовато-кремовый, однородный по всей массе
Майонез под торговой маркой «Махеев» был произведен АО «Эссен Продакшн АГ» в России.

В ходе исследований было выявлено, что в этом майонезе содержится консервант – сорбиновая кислота. Вкус, цвет и консистенцию этого соуса эксперты оценили как «свойственные майонезу».

По итогам первичных лабораторных испытаний товар был признан товаром с нарушением, однако по результатам повторных исследований он признан качественным и безопасным.

В результате первичных исследований в этом образце обнаружилось несоответствие по параметру массовой доли жира. До нормы образцу не хватило несколько десятых долей процента – реальное количество растительного жира составило 66,30% при заявленных 67%.

Однако производитель признал нарушения и провел работу над качеством товара. Поэтому товар был приобретен в розничной торговле и испытан повторно.

В ходе повторных испытаний было выявлено, что продукт ТМ «Махеев» соответствует требованиям безопасности и информации, указанной в маркировке. Массовая доля жира соответствовала заявленной на упаковке.

Статус товара был изменен 09.03.2017 на основании протоколов повторных испытаний.
Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (6)
Майонез Провансаль м.д.ж. 67% «Букет»
Майонез «Новосибирский провансаль»
Майонез Провансаль «Ряба»
Майонез высококалорийный «Провансаль» СКИТ
Майонез Провансаль «Слобода»
Майонез Провансаль Mr. Ricco ORGANIC
Товар повышенного качества (1)
Майонез «Провансаль» Сдобри
Качественный товар (8)
Майонез Провансаль «Гастроном»
Майонез «Провансаль ЕЖК»
Майонез «Провансаль Мечта хозяйки»
Майонез Провансаль классический «Оскар»
Майонез Провансаль «Селяночка»
Майонез Провансаль «Тысяча озер»
Майонез Провансаль 67% Fine Life
Майонез классический с массовой долей жира 67% «Провансаль» Globus
Товар с нарушениями (11)
Майонез Провансаль классический «Вкуснотека»
Майонез Провансаль классический с массовой долей жира 67% «Каждый день»
Майонез Провансаль классический «Круглый год»
Майонез «Провансаль» Миладора
Майонез Провансаль классический «Московский Провансаль»
Майонез Провансаль классический «То, что надо»
Майонез Провансаль Хабаровский «Приготовь вкусно!»
Майонез классический Хайнц
Майонез «Байсад» «Провансаль»
Майонез провансаль классический 67% BILLA
Майонез Провансаль классический Rioba

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
7
РЕГИОНОВ РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
17
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
2
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
68
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск