Реестр товаров

Масло сливочное, массовая доля жира 82%. Высший сорт. "Простоквашино"

Товар повышенного <br>качества Товар повышенного
качества
Товар, соответствующий не только всем обязательным требованиям и заявленной производителем информации на маркировке, но и опережающему стандарту Российской системы качества. Российское происхождение продукции не оценивалось.
Масло сливочное, массовая доля жира 82%. Высший сорт. "Простоквашино"
Состав:Пастеризованные сливки
Техническая документация, указанная на упаковке:ТУ 9221-044-13605199
Штриховой код:4607053477030

Достоинства

  • Микробиологические показатели в норме
  • Без добавления растительного масла
  • Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
  • Сохраняет форму при комнатной температуре

Производитель

АО «ДАНОН РОССИЯ»

АО «ДАНОН РОССИЯ»

-

показатели

Безопасность Качество
Свинец, мг/кг
менее 0,01
Мышьяк, мг/кг
менее 0,005
Кадмий, мг/кг
менее 0,01
Ртуть, мг/кг
менее 0,003
Медь, мг/кг
0,040+/-0,004
Железо, мг/кг
0,57+/-0,06
Антибиотикки, мг/кг
-
Хлорамфеникол, мг/кг
МЕНЕЕ 0.0002
Группа тетрациклина, мг/кг
МЕНЕЕ 0.001
Пенициллин, мг/кг
МЕНЕЕ 0.001
Микотоксины: Афлатоксин М1, мг/кг
МЕНЕЕ 0.0005
Пестициды: сумма изомеров ГХЦГ, мг/кг
МЕНЕЕ 0.05
Содержание ДДТ и его метаболитов, мг/кг
МЕНЕЕ 0.05
Токсичные элементы: цезий-137, Бк/кг
0+/-19,6
Стронций-90, Бк/кг
0+/-23,7
КМАФАнМ, КОЕ/г
1,0× 10^1
Патогенные, в т.ч. Сальмонеллы в 25 см3 продукта,
НЕ ОБНАРУЖЕНО
S.AUREUS, в 0.1 г
НЕ ОБНАРУЖЕНО
Листерии L.monocytogenes, в 25,0 г
не обнаружены
БГКП (колиформы) в 1,0 см3 продукта,
не обнаружено
Неспорообразующие микроорганизмы и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи,
1,0× 10^1
Масляная кислота (от суммы ЖК), %
3,8
Капроновая кислота (от суммы ЖК), %
2,3
Каприловая кислота (от суммы ЖК), %
1,4
Каприновая кислота (от суммы ЖК), %
3,3
Деценовая кислота (от суммы ЖК), %
0,3
Лауриновая кислота (от суммы ЖК), %
4,4
Миристиновая кислота (от суммы ЖК), %
11,9
Миристолеиновая кислота (от суммы ЖК), %
1,1
Пальмитиновая кислота (от суммы ЖК), %
31,4
Пальмитолеиновая кислота (от суммы ЖК), %
2,3
Стеариновая кислота (от суммы ЖК), %
8,8
Олеиновая кислота (от суммы ЖК), %
21,5
Линолевая кислота (от суммы ЖК), %
2,3
Линоленовая кислота (от суммы ЖК), %
0,7
Арахиновая кислота (от суммы ЖК), %
0,3
Бегеновая кислота (от суммы ЖК), %
0,1
Прочие кислоты, %
4,1
Соотношение м/эф ЖК С18:2/С14:0, %
0,2
Соотношение м/эф ЖК С18:1/С14:0, %
1,8
Соотношение м/эф ЖК С18:0/С12:0, %
2
Соотношение м/эф ЖК С16:0/С12:0, %
7,1
Соотношение м/эф ЖК С18:1, С18:2/С12:0, С14:0, С16:0, С18:0, %
0,4
Фальсификация жировой фазы масла растительными жирами и маслами, %
Отсутствие
Наличие Бета-ситостеринов в жировой фазе масла, %
Отсутствие
Перекисное число, %
0,77
Массовая доля жира, %
83,4+/-0,7
Массовая доля влаги, %
15,2+/-0,1
Титруемая кислотность плазмы,
11,8+/-0,7
ТИТРУЕМАЯ КИСЛОТНОСТЬ ЖИРОВОЙ ФАЗЫ МАСЛА,
1.60±0.00
Содержание каротина (Е160а), мг/кг
1,5+/-0,2
Внешний вид и консистенция ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011,
Плотная, однородная, пластичная. Поверхность на срезе блестящая, сухая
Цвет ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011,
Светло-желтый
Вкус и запах ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011,
С выраженным сливочным вкусом и привкусом пастеризации, без посторонних привкусов и запахов
Термоустойчивость
0,89

Масло сливочное под торговой маркой «Простоквашино» изготовлено АО «ДАНОН РОССИЯ» в России. 

По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандарта Роскачества.  

Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму.  

По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.

После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.


Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (3)
Масло сливочное "Традиционное", массовая доля жира 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное традиционное "Рузское". Высший сорт. Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное "Традиционное", массовая доля жира 82.5%. Сорт высший
Товар повышенного качества (14)
Масло сливочное "Домашнее". Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное "Отборное" с массовой долей жира 82.5%
Масло сладко-сливочное несолёное "Брест-Литовск". Массовая доля жира 82.5% Высший сорт
Масло сливочное несолёное. Массовая доля жира 82.5%
Масло сладко-сливочное традиционное несоленое. Высший сорт 82.5%
Масло сливочное традиционное "Усадьба Ильинское. Семейные традиции". Массовая доля жира 82.5%. Высший сорт
Масло сладко-сливочное несолёное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное традиционное. Массовая доля жира 82.5%. Высший сорт
Масло традиционное сладко-сливочное несолёное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
Масло традиционное сладко-сливочное несолёное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное традиционное. Массовая доля жира 82.5%. Высший сорт
Масло сладкосливочное несолёное. Массовая доля жира 82.5%. Высший сорт "Belorus"
Масло сладко-сливочное традиционное несолёное. Высший сорт. Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное натуральное из молока высшего качества "Gudberg"
Качественный товар (11)
Масло сливочное сладко-сливочное несолёное традиционное, с массовой долей жира 82.5%. ТМ "Дикси"
Д
Масло сладко-сливочное традиционное. Массовая доля жира не менее 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное традиционное. Высший сорт. Массовая доля жира 82.5%
Масло сладкосливочное несолёное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное. ТМ "Жаворонки". Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное "Алтайское" сладко-сливочное несолёное
Масло сладко-сливочное несолёное традиционное. "Валуйские просторы"
Масло сливочное из Вологды "Вологодское"
Масло сливочное традиционное из Вологодской области
Масло сладкосливочное несолёное фасованное "Hansdorf". 82%
Масло VIOLA сливочное. Массовая доля жира 82%
Товар с нарушениями (35)
Масло сливочное традиционное. Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное "Традиционное". Сладко-сливочное несоленое
Масло сладкосливочное несолёное "Традиционное. Ока-река". Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное традиционное высший сорт. Массовая доля жира 82.5%
Масло сладко-сливочное несолёное. Массовая доля жира 82.5%. ТМ "Просто"
Масло сливочное сладкосливочное несолёное "Тысяча озёр. Свежесть финского утра"
Масло сливочное традиционное сладко-сливочное несолёное, с массовой долей жира 82.5%. "Белорус"
Масло сладко-сливочное несолёное с массовой долей жира 82.5%. "Традиционное"
Масло сливочное сладкосливочное несолёное традиционное, массовая доля жира 82.5%. ТМ "Избёнка"
Масло сливочное сладкосливочное несолёное 82,5%
Масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
Масло сладко-сливочное 82.5%. Высший сорт
Масло сладко-сливочное несоленое "Традиционное". Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное традиционное сладко-сливочное несолёное "Луговая свежесть" 82,5%
Масло сливочное "Ржевушка". Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное сладко-сливочное несолёное "Традиционное". Высший сорт. Массовая доля жира 82.5%. ТД "Сметанин"
Масло сливочное традиционное. Массовая доля жира 82.5%. Высший сорт
Масло сладкосливочное несолёное фасованное. ТМ "Доярушка". Массовая доля жира 82%
Масло сливочное традиционное сладкосливочное несолёное. Массовая доля жира не менее 82.5%
Масло сливочное традиционное. Массовая доля жира 82.5%. Высший сорт
Масло сладко-сливочное несоленое "Традиционное". Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное "Вологодка". Традиционное
Масло сливочное "Фермерское" традиционное сладкосливочное несолёное 82.5%
Масло сладко-сливочное традиционное. ТМ "Правильное масло" из цельного молока
Масло сладко-сливочное традиционное. Высший сорт. Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное традиционное "Вкуснотеево". Массовая доля жира 82.5%
Масло сладкосливочное несолёное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
Масло "Вологодские луга" традиционное сладко-сливочное, несолёное. Массовая доля жира не менее 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное традиционное. Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное несолёное "Arla natura" 82%
Масло сладкосливочное несолёное "Danke Anke". Массовая доля жира 82.5%
Масло сладко-сливочное несолёное традиционное "Malkom". Массовая доля жира 82.5%. Высший сорт
Масло сладкосливочное Shannon Gold. Массовая доля жира 82%

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
15
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
4
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
298
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск