Реестр товаров

Рыба слабосоленая филе-ломтики: кижуч дальневосточный

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Рыба слабосоленая филе-ломтики: кижуч дальневосточный
Страна-изготовитель:Россия
Масса нетто:150 г
Состав:кижуч, соль поваренная пищевая, консерванты: бензоат натрия (Е211), сорбат калия (Е202)
Условия хранения:при t от +1 С до +5 С
Штриховой код:4690363044030

Достоинства

  • Микробиологические показатели в норме

Недостатки

  • Производитель использовал другой вид рыбы
  • Сравнительно много соли

Производитель

ООО

ООО "Ашан"

Россия, Московская обл. г Мытищи Осташковское шоссе 1

показатели

Качество Безопасность Потребительские свойства
Органолептические показатели (вкус),
свойственный данному виду продукта, без посторонних привкусов
Органолептические показатели (разделка),
филе рыбы без кожи, нарезанное на ломтики толщиной менее 1.0 см; с наличием довеска в виде части ломтика толщиной менее 1.0. см без кожного покрова, позвоночной кости и реберных костей, дополняющего массу продукции до нужной массы
Органолептические показатели (цвет),
темно-оранжевый без желтоватого оттенка окислившегося жира
Органолептические показатели довеска (консистенция),
плотная
Органолептические показатели (запах),
свойственный данному виду продукта, без посторонних запахов
Органолептические показатели довеска (запах),
свойственный данному виду продукта, без посторонних запахов
Наличие посторонних примесей в потребительской упаковке,
не обнаружено
Массовая доля поваренной соли, %
8,5
Органолептические показатели довеска (внешний вид),
поверхность чистая, без повреждений
Органолептические показатели (консистенция),
плотная
Органолептические показатели довеска (вкус),
свойственный данному виду продукта, без посторонних привкусов
Органолептические показатели (внешний вид),
поверхность ломтиков чистая, без повреждений
Органолептические показатели довеска (цвет),
темно-оранжевый без желтоватого оттенка окислившегося жира
Гельминты и личинки гельминтов неопасные для человека,
соответствует
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаруж.
Пестициды: ДДТ и его метаболиты, мг/кг
<0.002
Суммарное содержание сорбиновой и бензойной кислот, мг/кг
сорбиновая кислота - <50.0, бензойная кислота - <20.0
Пестициды: Гексахлорциклогексан (альфа-, бетта-, гамма-изомеры), мг/кг
<0.002
Пестициды: полихлорированные бифенилы (ПХБ), мг/кг
<0.01
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г
20 000
Токсичные элементы: свинец, мг/кг
0,08
Токсичные элементы: кадмий, мг/кг
<0.01
Токсичные элементы: ртуть, мг/кг
0,02
Массовая доля сорбиновой кислоты, %
<0.005
Гистамин, мг/кг
6,3
Живые гельминты и их личинки опасные для человека,
не обнаруж.
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаруж.
Массовая доля бензойной кислоты, %
<0.002
Патогенные в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
-
Нитрозамины, мг/кг
<0.001
Сульфитредуцирующие клостридии, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаруж.
S.aureus (золотистый стафилококк), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаруж.
Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг
0,09
Масса нетто, г
156,6
Лосось (кижуч) слабосоленый в ломтиках под собственной торговой маркой сети магазинов «Ашан» изготовлен компанией ООО «Фиш-Нер» в Московской области. Внешний вид претензий не вызывает: поверхность ломтиков чистая, без повреждений, темно-оранжевого цвета, а запах продукта соответствовал данному типу рыбы. В исследованном образце не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека, а фактическая масса нетто соответствовала указанной на упаковке. Не было в образце и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также не было выявлено. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленных СанПиН требований. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не выявлены. Производитель добавил сравнительно много соли, что не соответствует повышенному стандарту Роскачества. К тому же в ходе лабораторных испытаний было установлено, что в продукте вместо заявленного кижуча использовался более дешевый вид лосося – кета. Это может расцениваться как нарушение прав потребителей на достоверную маркировку.

Продукт данной торговой марки безопасен и не обладает посторонними запахами. Однако производитель использовал сравнительно много соли, а вместо заявленного кижуча использовал кету. Информация о нарушении была передана в соответствующие органы.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (0)
Товар повышенного качества (2)
Форель слабосоленая филе-ломтики
Семга слабосоленая филе-ломтики
Качественный товар (2)
Изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленых (семга ломтики)
Изделия деликатесные из лососевых рыб. Семга слабосоленая
Товар с нарушениями (33)
Семга филе-ломтики соленые
Форель филе-ломтики соленые
Форель, филе-ломтики без кожи, слабосоленые
Семга, филе-ломтики без кожи слабосоленые
Изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленые (форель ломтики)
Рыба слабосоленая в вакуумной упаковке: нарезка филе нерки
Семга слабосоленая, ломтики в вакуумной упаковке, изделия деликатесные из лососевых рыб
Форель слабосоленая, ломтики
Семга слабой соли, нарезка
Форель слабой соли, нарезка
Семга ломтики слабосоленая
Форель ломтики, слабосоленая
Форель слабосоленая, ломтики
Семга слабосоленая, ломтики
Нерка слабосоленая, ломтики
Горбуша слабосоленая филе-ломтики
Кета в ломтиках слабосоленая
Горбуша в ломтиках слабосоленая
Семга малосоленая, ломтики
Форель малосоленая, ломтики
Горбуша слабосоленая филе-ломтики
Рыба слабосоленая разделанная: форель, филе-ломтики
Рыба слабосоленая разделанная: семга, филе-ломтики,
Нерка слабой соли ломтики из филе
Кижуч слабой соли ломтики из филе
Кета слабой соли ломтики из филе
Форель слабосоленая ломтики, изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленые
Семга слабосоленая ломтики, изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленые
Рыба деликатесная, Premium. Семга малосоленая, ломтики без кожи
Кета слабосоленая, ломтики в вакуумной упаковке
Форель слабосоленая, ломтики
Нерка слабосоленая ломтики
Семга слабосоленая, ломтики

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
10
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
2
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
134
ПРОТОКОЛА ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск