Реестр товаров

Форель слабосоленая ломтики, изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленые

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Форель слабосоленая ломтики, изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленые
Страна-изготовитель:Россия
Масса нетто:120 г
Состав:филе форели (Oncorhynchus mykiss), соль
Условия хранения:при t от 0 С до +6 С
Штриховой код:4603260002508

Достоинства

  • Микробиологические показатели в норме
  • Отсутствуют довески
  • Умеренное использование консервантов

Недостатки

  • Сравнительно много соли
  • Производитель использовал другой вид рыбы
  • Фактическая масса нетто незначительно отличается от заявленной

Производитель

ООО

ООО "МЕТРО Кэш энд Керри"

Россия, 125445, г. Москва, Ленинградское ш., 71 Г
http://www.metro-cc.ru/public/home

показатели

Качество Безопасность Потребительские свойства
Органолептические показатели довеска (внешний вид),
-
Органолептические показатели (внешний вид),
поверхность ломтиков чистая, без повреждений
Массовая доля поваренной соли, %
6,5
Органолептические показатели (цвет),
ломтики красно-розового цвета
Органолептические показатели (вкус),
свойственный данному виду продукта, без посторонних привкусов
Органолептические показатели довеска (вкус),
-
Органолептические показатели довеска (запах),
-
Органолептические показатели (запах),
свойственный данному виду продукта, без посторонних запахов
Наличие посторонних примесей в потребительской упаковке,
-
Органолептические показатели (разделка),
-
Органолептические показатели (консистенция),
-
Органолептические показатели довеска (цвет),
-
Органолептические показатели довеска (консистенция),
-
Нитрозамины, мг/кг
<0.001
Суммарное содержание сорбиновой и бензойной кислот, мг/кг
сорбиновая кислота - <50.0, бензойная кислота - <20.0
Токсичные элементы: ртуть, мг/кг
0,035
Живые гельминты и их личинки опасные для человека,
не обнаруж.
Массовая доля сорбиновой кислоты, %
<0.005
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г
25 000
Пестициды: Гексахлорциклогексан (альфа-, бетта-, гамма-изомеры), мг/кг
<0.002
Патогенные в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
-
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаруж.
Токсичные элементы: свинец, мг/кг
<0.04
Пестициды: полихлорированные бифенилы (ПХБ), мг/кг
<0.01
Массовая доля бензойной кислоты, %
<0.002
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаруж.
Токсичные элементы: кадмий, мг/кг
<0.01
Пестициды: ДДТ и его метаболиты, мг/кг
<0.002
Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг
0,41
S.aureus (золотистый стафилококк), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаруж.
Гельминты и личинки гельминтов неопасные для человека,
соответствует
Гистамин, мг/кг
6,6
Сульфитредуцирующие клостридии, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаруж.
Масса нетто, г
113,7

Лосось (форель) слабосоленый в ломтиках под собственной торговой маркой сети магазинов ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» FINE LIFE изготовлен компанией ООО «Рыбообрабатывающий комбинат № 1» в Московской области. Внешний вид претензий не вызывает: поверхность ломтиков чистая, без повреждений, красно-розового цвета, а запах продукта соответствовал данному типу рыбы. В исследованном образце не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также выявлено не было. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленных СанПиН требований. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не найдены. Однако количество соли оказалось выше установленных стандартом Роскачества значений. Фактическая масса нетто незначительно отличалась от заявленной. При этом на упаковке товара производитель заявил, что продукция сделана из форели, но лабораторные испытания ДНК выявили, что ломтики состоят из атлантического лосося, который, впрочем, не уступает по качеству форели.

Продукт данной торговой марки безопасен и не обладает посторонними запахами, однако производитель использовал сравнительно много соли, а фактическая масса нетто продукта незначительно отличалась от указанной на упаковке. Производитель указал неверный вид лосося на маркировке изделия, что может расцениваться как нарушение прав потребителей на достоверную маркировку.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (0)
Товар повышенного качества (2)
Форель слабосоленая филе-ломтики
Семга слабосоленая филе-ломтики
Качественный товар (2)
Изделия деликатесные из лососевых рыб. Семга слабосоленая
Изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленых (семга ломтики)
Товар с нарушениями (33)
Семга филе-ломтики соленые
Форель филе-ломтики соленые
Семга, филе-ломтики без кожи слабосоленые
Форель, филе-ломтики без кожи, слабосоленые
Семга слабосоленая, ломтики в вакуумной упаковке, изделия деликатесные из лососевых рыб
Форель слабосоленая, ломтики
Форель слабой соли, нарезка
Семга слабой соли, нарезка
Семга ломтики слабосоленая
Форель ломтики, слабосоленая
Форель слабосоленая, ломтики
Семга слабосоленая, ломтики
Нерка слабосоленая, ломтики
Горбуша слабосоленая филе-ломтики
Горбуша в ломтиках слабосоленая
Кета в ломтиках слабосоленая
Форель малосоленая, ломтики
Семга малосоленая, ломтики
Горбуша слабосоленая филе-ломтики
Рыба слабосоленая разделанная: форель, филе-ломтики
Рыба слабосоленая разделанная: семга, филе-ломтики,
Нерка слабой соли ломтики из филе
Кета слабой соли ломтики из филе
Кижуч слабой соли ломтики из филе
Семга слабосоленая ломтики, изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленые
Рыба деликатесная, Premium. Семга малосоленая, ломтики без кожи
Форель слабосоленая, ломтики
Кета слабосоленая, ломтики в вакуумной упаковке
Семга слабосоленая, ломтики
Нерка слабосоленая ломтики
Рыба слабосоленая в вакуумной упаковке: нарезка филе нерки
Изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленые (форель ломтики)
Рыба слабосоленая филе-ломтики: кижуч дальневосточный

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
10
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
2
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
134
ПРОТОКОЛА ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск