Реестр товаров

Форель слабосоленая, ломтики

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Форель слабосоленая, ломтики
Страна-изготовитель:Россия
Масса нетто:150 г
Состав:филе форель "аквакультура", соль, Е211
Условия хранения:при t от -5 С до +5 С
Штриховой код:4605157000284

Достоинства

  • Отсутствуют довески

Недостатки

  • Сравнительно много соли
  • Фактическая масса нетто незначительно отличилась от заявленной
  • Обнаружен стафилококк

Производитель

ООО «СевероВосточная компания»

Россия, 153011, Ивановская обл., г. Иваново, ул. Суздальская, 18А

показатели

Качество Безопасность Потребительские свойства
Органолептические показатели (консистенция),
-
Органолептические показатели (вкус),
свойственный данному виду продукта, без посторонних привкусов
Органолептические показатели (внешний вид),
поверхность ломтиков чистая, без повреждений
Органолептические показатели (разделка),
-
Органолептические показатели (цвет),
ломтики красно-оранжевого цвета
Органолептические показатели довеска (запах),
-
Органолептические показатели довеска (консистенция),
-
Органолептические показатели довеска (вкус),
-
Массовая доля поваренной соли, %
6,1
Органолептические показатели довеска (внешний вид),
-
Органолептические показатели довеска (цвет),
-
Органолептические показатели (запах),
свойственный данному виду продукта, без посторонних запахов
Наличие посторонних примесей в потребительской упаковке,
-
Токсичные элементы: ртуть, мг/кг
0,018
Пестициды: полихлорированные бифенилы (ПХБ), мг/кг
<0.01
Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг
0,32
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г
400
Суммарное содержание сорбиновой и бензойной кислот, мг/кг
сорбиновая кислота - <50.0, бензойная кислота - 1194.6
Токсичные элементы: кадмий, мг/кг
<0.01
Патогенные в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
-
Массовая доля сорбиновой кислоты, %
<0.005
Токсичные элементы: свинец, мг/кг
0,06
Сульфитредуцирующие клостридии, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаруж.
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаруж.
Гельминты и личинки гельминтов неопасные для человека,
соответствует
Пестициды: ДДТ и его метаболиты, мг/кг
<0.002
Гистамин, мг/кг
7,4
S.aureus (золотистый стафилококк), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
обнаруж.
Нитрозамины, мг/кг
<0.001
Живые гельминты и их личинки опасные для человека,
не обнаруж.
Массовая доля бензойной кислоты, %
0,119
Пестициды: Гексахлорциклогексан (альфа-, бетта-, гамма-изомеры), мг/кг
<0.002
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаруж.
Масса нетто, г
143,3
Лосось (форель) слабосоленый в ломтиках под торговой маркой Plesk изготовлен ООО «СевероВосточная компания» в городе Иванове. Отмечена чистая, без повреждений, красно-розовая поверхность ломтиков, а также вкус и запах продукта, свойственные данному типу рыбы. В исследованном образце не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов. Ртути, кадмия и мышьяка также не было найдено. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов не превышало установленных СанПиН требований, однако в продукте обнаружены условно-патогенные микроорганизмы, такие как стафилококк (S. aureus). К тому же фактическая масса нетто незначительно отличалась от заявленной в меньшую сторону, а повышенное количество соли не соответствовало повышенному стандарту Роскачества.

Таким образом, продукт данной торговой марки является небезопасным, так как в нем обнаружен стафилококк. 

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (0)
Товар повышенного качества (2)
Форель слабосоленая филе-ломтики
Семга слабосоленая филе-ломтики
Качественный товар (2)
Изделия деликатесные из лососевых рыб. Семга слабосоленая
Изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленых (семга ломтики)
Товар с нарушениями (33)
Семга филе-ломтики соленые
Форель филе-ломтики соленые
Семга, филе-ломтики без кожи слабосоленые
Форель, филе-ломтики без кожи, слабосоленые
Семга слабосоленая, ломтики в вакуумной упаковке, изделия деликатесные из лососевых рыб
Форель слабосоленая, ломтики
Форель слабой соли, нарезка
Семга слабой соли, нарезка
Семга ломтики слабосоленая
Форель ломтики, слабосоленая
Форель слабосоленая, ломтики
Семга слабосоленая, ломтики
Нерка слабосоленая, ломтики
Горбуша слабосоленая филе-ломтики
Горбуша в ломтиках слабосоленая
Кета в ломтиках слабосоленая
Форель малосоленая, ломтики
Семга малосоленая, ломтики
Горбуша слабосоленая филе-ломтики
Рыба слабосоленая разделанная: форель, филе-ломтики
Рыба слабосоленая разделанная: семга, филе-ломтики,
Форель слабосоленая ломтики, изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленые
Нерка слабой соли ломтики из филе
Кета слабой соли ломтики из филе
Кижуч слабой соли ломтики из филе
Семга слабосоленая ломтики, изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленые
Рыба деликатесная, Premium. Семга малосоленая, ломтики без кожи
Кета слабосоленая, ломтики в вакуумной упаковке
Семга слабосоленая, ломтики
Нерка слабосоленая ломтики
Рыба слабосоленая в вакуумной упаковке: нарезка филе нерки
Изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленые (форель ломтики)
Рыба слабосоленая филе-ломтики: кижуч дальневосточный

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
10
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
2
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
134
ПРОТОКОЛА ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск