Реестр товаров

Кетчуп шашлычный.

Качественный товар Качественный товар
Безопасные товары. Образцы соответствуют всем обязательным требованиям к свойствам продукции, установленных техническим регламентом Таможенного союза, а также информации, заявленной на маркировке продукции.
Кетчуп шашлычный.
Состав:вода, паста томатная, сахар, загустители (крахмал кукурузный, камедь гуаровая и ксантановая),соль, регуляторы кислотности (кислота уксусная,кислота лимонная), петрушка, консерванты(бензоат натрия,сорбат калия), укроп, ароматизаторы, специи, подсластители (сахаринат натрия, цикламат натрия). БЕЗ ГМО, усилителей вкуса, искусственный красителей, яблочного пюре.
Вес:330 г
Штриховой код:4601674006525
Дата изготовления (упаковки):22.02.16
Маркировка:ГОСТ 32063-2013. Вторая категория.
Производитель:Россия

Достоинства

  • Не содержит ГМО
  • Микробиологические показатели в норме
  • Не содержит красителей

Недостатки

  • Сравнительно низкая массовая доля сухих веществ
  • Содержит консерванты
  • Содержит крахмал
  • Содержит сахарозаменители

Производитель

ООО «Петропродукт-Отрадное»

Россия 187330, Ленинградская обл. Кировский р-н г.Отрадное, ул.Железнодорожная, д.1

показатели

Качество Безопасность Потребительские свойства
Массовая доля патулина, мг/кг
менее 0,01
Содержание нитратов, мг/кг, не более,
38 ± 7
БГКП (колиформы) в 1,0 см3 продукта,
Не обнаружено
Плесени, КОЕ, в 1 г, КОЕ/г
Менее 10
Массовая доля сахарина натрия, мг/кг
менее 50
Массовая доля цикламовой кислоты и ее солей, мг/кг
85 ± 27
Массовая доля ацесульфама калия, мг/кг
менее 50
Массовая доля сукралозы, мг/кг
-
Генетически модифицированная ДНК (качественный анализ 35 S промотор, NOS терминатор),
Материал, являющийся производным ГМО, не обнаружен
Массовая доля титруемых кислот в пересчете на уксусную кислоту,
0,80 ± 0,02
Массовая доля хлоридов,%,
2,40 ± 0,14
Массовая доля минеральных примесей, %, не более,
менее 0,01
Посторонние примеси,
не обнаружено
Содержание крахмала, %
Крахмал присутствует (массовая доля не менее 0,1%)
Массовая доля синтетического красителя азорубина , мг/кг
Менее 12
Массовая доля синтетического красителя амаранта, мг/кг
Менее 12
Массовая доля синтетического красителя понсо 4R , мг/кг
Менее 12
Массовая доля синтетического красителя красного очаровательного, мг/кг
Менее 12
Вкус и запах,
Без посторонних привкусов и запахов
Консистенция,
Пастообразная средней густоты
Пестициды: Гексахлорциклогексан (альфа-, бетта-, гамма-изомеры), мг/кг
менее 0,001
Пестициды: ДДТ и его метаболиты, мг/кг
менее 0,007
Токсичные элементы: свинец, мг/кг
менее 0,15
Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг
0,027 ± 0,010
Токсичные элементы: кадмий, мг/кг
менее 0,01
Токсичные элементы: ртуть, мг/кг
менее 0,01
Токсичные элементы: цезий-137, Бк/кг
менее 6
Токсичные элементы: cтронций-90, Бк/кг
менее 4
КМАФАнМ, КОЕ, в 1,
Менее 1·10¹
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
Не обнаружено
Дрожжи, КОЕ,
Менее 10
Сульфитредуцирующие клостридии, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
Не обнаружено
Массовая доля сорбиновой кислоты, %
0,28 ± 0,02
Массовая доля бензойной кислоты, %
0,48 ± 0,04
Массовая доля растворимых сухих веществ, %
14,6 ± 0,7
Внешний вид,
Однородная протертая масса без семечек, частичек кожицы и грубых частиц плодов, с наличием частичек зелени и пряностей
Цвет,
Однородный красно-коричневый

Кетчуп шашлычный второй категории под торговой маркой «Моя Семья» произведен компанией «Петропродукт-Отрадное» в Ленинградской области. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он отвечает всем обязательным требованиям. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп представлял собой однородную протертую массу без семечек, частичек кожицы и грубых частиц плодов и содержал  частицы зелени и пряностей. Были отмечены однородный красно-коричневый цвет и густая пастообразная консистенция товара. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Томаты, которые использовал производитель, были выращены без использования нитратов и генно-модифицированных организмов. В образце не обнаружено красителей, однако присутствуют сахарозаменители, крахмал и консерванты. Это не соответствует повышенному стандарту Роскачества, хотя и удовлетворяет требованиям ТР ТС. При этом относительно низкая массовая доля сухих веществ может косвенно указывать на то, что при изготовлении кетчупа использовалось сравнительно мало томатов.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (3)
Шашлычный кетчуп. Высшая категория.
Кетчуп для гриля и шашлыка.
Кетчуп для гриля и шашлыка. Пастеризованный.
Товар повышенного качества (0)
Качественный товар (12)
Кетчуп шашлычный без консервантов.
Шашлычный кетчуп высшей категории. Нестерилизованный.
Д
Шашлычный кетчуп. Вторая категория.
Шашлычный кетчуп. Вторая категория.
Кетчуп шашлычный. Первая категория.
Кетчуп шашлычный. Первая категория.
Кетчуп шашлычный.
Кетчуп шашлычный. Вторая категория.
Кетчуп шашлычный. Нестерилизованный.
Кетчуп шашлычный второй категории. Нестерилизованный.
Кетчуп к мясу на углях. Первая категория.
Шалычный кетчуп. Первая категория.
Товар с нарушениями (3)
Томатный кетчуп.
Кетчуп шашлычный.
Кетчуп шашлычный. Вторая категория.

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
10
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
3
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
59
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск