Реестр товаров

Икра лососевая зернистая

Качественный товар Качественный товар
Безопасные товары. Образцы соответствуют всем обязательным требованиям к свойствам продукции, установленных техническим регламентом Таможенного союза, а также информации, заявленной на маркировке продукции.
Икра лососевая зернистая
Страна-изготовитель:Россия
Состав:икра,соль,консерванты Е200, Е211
Маркировка:ТУ 9264-001-4641204-09
Сорт:сорт 1
Масса:140 г
Штрих код:4605157002226

Достоинства

  • Не содержит патогенных микроорганизмов
  • «Честный» вес продукции
  • Умеренное использование консервантов

Недостатки

  • Содержит достаточно много несъедобной жидкости
  • Сравнительно высокое содержание соли

Производитель

ООО «Северовосточная компания ЛТД»

Россия, г. Москва, ул. Салтыковская, д.8

показатели

Качество Потребительские свойства Безопасность
Массовая доля отстоя ("джуса"),
14,6
Личинки в живом виде,
Личинок не обнаружено
Массовая доля поваренной соли, %
6,3+/-0,1
Массовая доля бензойнокислого натрия,
0,07+/-0,003
Наличие посторонних примесей в потребительской упаковке,
не обнаруж.
Плесени, КОЕ, в 1 г,
<10
Сульфаниламиды,
менее 0,1
Хинолоны,
менее 0,1
Уротропин,
не обнаружено
Видовая принадлежность,
Лососевая
Масса нетто, г
137,8
Массовая доля сорбиновой кислоты, %
0,10+/-0,1
Токсичные элементы: свинец, мг/кг
0,019+/-0,007
Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг
0,02+/-0,007
Токсичные элементы: кадмий, мг/кг
менее 0,01
Токсичные элементы: ртуть, мг/кг
менее 0,003
Токсичные элементы: сумма изомеров ГХЦГ, мг/кг
не обнаруж. (менее 0,050)
Токсичные элементы: ДДТ и метаболиты, мг/кг
не обнаруж. (менее 0,050)
КМАФАнМ, КОЕ, в 1,
8,0х10^3
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружены
Сульфитредуцирующие клостридии, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружены
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружены
Дрожжи, КОЕ,
<10
S.aureus (золотистый стафилококк), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружены
Амфениколы,
менее 0,00015
Антибиотики тетрациклиновой группы,
менее 0,01

Икра лососевая зернистая под торговой маркой «Тунгун» была произведена ООО «Северовосточная компания ЛТД» в городе Москве. Данный товар признан качественным и безопасным. 

Производитель на упаковке своего товара не указал информацию о том, из какого вида лососевых была добыта икра, тем не менее лабораторные испытания подтвердили, что продукт был изготовлен из горбуши. В этой икре эксперты обнаружили достаточно высокую долю джуса. Бесполезной жидкости из лопнувших икринок здесь оказалось 14,4% от объема продукта, в то время как высококачественный товар, претендующий на Знак качества, должен содержать не более 5% джуса. Еще одно небольшое отклонение от повышенного стандарта Российской системы качества было обнаружено по параметру массовой доли соли. Ее в этом товаре оказалось 6,3%, тогда как повышенный стандарт допускает не более 5%. Из положительных сторон этой икры можно отметить, что при производстве продукта не использовались антибиотики, также производитель достаточно аккуратно использовал консерванты, не превысив допустимых значений по их содержанию. Следов патогенных микроорганизмов, а также дрожжей и пестицидов обнаружено не было, то есть с микробиологической точки зрения эту икру можно назвать и качественной, и безопасной. Не содержал он и опасных токсичных элементов, в том числе тяжелых металлов и мышьяка. В продукции не было обнаружено посторонних примесей, а фактическая масса банки практически не отличалась от заявленных значений.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (3)
Икра лососевая зернистая(кеты)
Икра нерки зернистая
Икра лососевая зернистая
Товар повышенного качества (0)
Качественный товар (6)
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая горбуши
Икра лососевая зернистая
Товар с нарушениями (13)
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
ARO

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
9
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
3
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
118
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск