Специалисты «Эйч энд Эн» прошли обучение по основам Халяль
Специалисты компании «Эйч энд Эн» (бывшей «дочки» корпорации Danone) прошли обучение по программе повышения квалификации "Основы Халяль-продукции". Обучение проводилось Центром компетенций в области товаров и услуг Халяль при Роскачестве, созданным по поручению Правительства РФ, совместно с Академией Роскачества и Российским Исламским Институтом (РИИ).
Слушатели ознакомились с основными положениями Ислама в вопросах состава пищевых продуктов и требований к производственным процессам, общими требованиями к продукции, процессам и услугам халяль, процессом сертификации, а также изучили особенности внедрения стандартов халяль в производстве кондитерской, молочной продукции и в мясном производстве.
Специалисты компании «Эйч энд Эн» ознакомились с общими требованиями к продукции, процессам и услугам халяль, изучили особенности национальных и зарубежных стандартов халяль.
Программа повышения квалификации помогла специалистам «Эйч энд Эн» повысить компетенции в сфере производства и оборота халяльной продукции, а также узнать необходимые при организации производства методы оценки и управления рисками.
Халяльная продукция интересна широкому кругу потребителей в нашей стране и в мире, поскольку требования стандартов Халяль, кроме условий соблюдения принципов этики ислама, касаются также санитарно-гигиенических условий производства, соблюдения GMP и концепции ХАССП (HACCP).
Справочно:
В декабре 2022 г. по поручению Правительства РФ в Роскачестве был создан Центр компетенций Халяль, целью которого является содействие национальной стандартизации, сертификации в сфере Халяль, а также проведение образовательных мероприятий для специалистов различных отраслей и деятельности по просвещению потребителей.
В соответствии со ст.2 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» выполнение работ по сертификации (в том числе добровольной) может осуществляться только органом по сертификации, аккредитованным в Национальной системе по аккредитации. Госорган, осуществляющий такую аккредитацию – Федеральная служба по аккредитации (Росаккредитация).
В связи с этим, Роскачеством создан подведомственный Орган по сертификации «Роскачество-Халяль», который в соответствии с законодательством прошел надлежащую процедуру аккредитации в Росаккредитации. Сертификаты, выдаваемые данным органом, вносятся в Федеральную государственную информационную систему Росаккредитации.
